フードテックFURUKAWA 4を開催します＠日本科学未来館（2026.8.18）

フードテックFURUKAWA 4

宇宙で、なに食べる？

宇宙の食は、まだ決まっていない。だから、自由だ。宇宙レ
ストランをつくるプロジェクト「STAR-MEALS」が始まります。
宇宙を自由に旅行する時代、わたしたちは、何を食べるのか。
どうつくり、どんな食器を使い、どのように味わうのか。
まだ答えのない宇宙の食を、企業や研究者、市民が、それぞ
れの技術やアイデアを持ち寄って考える展示イベントです。

［日時］

8月18日（火）13:00-16:00

［会場］

日本科学未来館3階ハブスペース

（〒135-0064 東京都江東区青海2丁目3番6号）

［内容］

宇宙レストランの実現を目指すプロジェクト「STAR-MEALS」の構想を紹介するとともに、企業・研究機関・団体が持ち寄る、宇宙の食につながる技術やアイデアを展示します。

［ねらい］

食べるもの、つくり方、食感、器、食べ方――まだ答えのない宇宙の食を、来場者とともに自由　　　　に考える展示イベントです。企業や研究者の技術を紹介するだけでなく、対話や体験から新たなアイデアや連携が生まれる場を目指します。

［観覧料］

入館料のみ ※特別展・ドームシアターの鑑賞には別途料金が必要です。

［主催］

やわらか3D共創コンソーシアム、山形大学 古川英光研究室（SWEL）

[お問い合わせ先］

日本科学未来館　Tel: 03-3570-9151(開館日の10:00～17:00)