サイエンスアゴラ2026に参加します@テレコムセンタービル（2026.9.12-13）

「おいしい」だけじゃない? ～未来の食、何が気になる?～

サイエンスアゴラは、立場や世代を越えて科学技術と私たちの暮らしについて語り合い、これからの社会をともに考える、誰にでも開かれた場です。

ムーンショット目標5では、未利用の生物機能等を活用し、2050年までに地球規模でムリ・ムダのない持続的な食料供給産業を創出することを目指しています。研究が進むことで、私たちの食卓には、これまでとは異なる材料やつくり方による「新しい食」が並ぶかもしれません。

今回の企画では、研究者の説明を聞くだけでなく、市民パネラーや来場者の皆さんと一緒に、「自分なら食べてみたいか」「何が分かれば安心できるか」「どんな表示や説明が必要か」を考えます。「あなたは食べますか?」という問いに、対話や試食の前後で意思を示し、考えの変化や迷いも含めて見える化します。正解や賛否を決めるのではなく、さまざまな考えを持ち寄り、自分なりの判断の軸を見つける90分です。未来の食につながる試食体験も予定しています(数量限定)。

「未来の食」に興味のある方はもちろん、科学に詳しくない方やご家族での参加も歓迎です。ぜひ会場で、あなたの率直な疑問や感じたことを聞かせてください。

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イベント概要

・日時 　令和8年9月12日(土)　15:30～17:00

・会場 　テレコムセンタービル 5階オープンスペースE

　　　　 東京都江東区青海2丁目5-10　　

　　　　 新交通ゆりかもめ「テレコムセンター駅」直通

・参加料 　無料

・参加方法 　

当日参加も可能です。なお、座席および試食は数に限りがありますので、確実に参加をご希望の方は事前申込フォームからお申し込みください。事前申込者には優先的に座席・試食をご用意します。

＜参加申込はこちら＞ 主催:生物系特定産業技術研究支援センター
https://www.naro.go.jp/laboratory/brain/moon_shot/news/2026/176916.html

主な内容

・ムーンショット目標5が目指す未来と、研究の背景を分かりやすく紹介

・循環型食料生産システムと、フードロス削減・食品の長期保存に関する研究紹介

・「あなたは何が気になる?」をテーマにした、市民パネラー・来場者・研究者による対話

・対話の前後における意思表示と、考えの変化・迷い・判断条件の見える化

・未来の食につながる試食体験(数量限定)

・グラフィックレコーディングによる多様な意見の可視化、研究展示、研究者との交流

サイエンスアゴラ2026公式サイト: https://www.jst.go.jp/sis/scienceagora/2026/index.html