山形大学ソフト&ウェットマター工学研究室（古川研究室）は、小川純研究室と共同で、
「3D プリンター×革新的長期保存×食感解析AI×メタバース技術で創るレジリエントな食提供チェーンの未来」
と題して、FOOMA JAPAN 2025 アカデミックプラザ に出展いたします。
アカデミックプラザは毎年、産・学・官で共同研究の契機となっています。各大学・研究機関が発表する最先端の研究にご期待ください。※ご来場いただくと、より詳しい研究内容が書かれた要旨原稿を入手することが出来ます※
FOOMA JAPAN 2025
開催日 2025年6月10日（火）〜13日（金）
開催場所 東京ビッグサイト 東1〜8ホール
時間 10:00〜17:00
講演（口頭発表）も予定しております。
2025年06月10日（火）13:00～13:30
講演タイトル「3D プリンター×革新的長期保存×食感解析AI×メタバース技術で創るレジリエントな食提供チェーンの未来」
講演者 山形大学 古川英光
また今回は、山形大学発ベンチャーのF-EAT社も出展します！
山形大学はアカデミックプラザ、F-EAT社は東7ホールホール・スタートアップゾーン「7S-25」に出展します。ピッチプレゼンにも参加します。
出展場所と講演、ピッチプレゼンの情報を下記にまとめました。
よろしくお願いいたします！
山形大学 ソフト＆ウェットマター工学研究室（SWEL） 