公開講義「ラーメン工学科」（2026.3.12開催）の記事が掲載されました。

「おいしいを通りこして、うまい」…山形大が技術結集で開発、豚骨風ラーメンのお味は？

2026年04月01日日刊工業新聞掲載　　https://newswitch.jp/p/48800