フードテックマシンで創る、未来の江戸前寿司（山形大学・株式会社F-EATが万博参加 2025.7.21-23）

Written by hidemitsufurukawa

7月21日(月)～23日（水）の三日間、万博会場内、TEAM EXPOパビリオンにおける関東経済産業局の展示「「食」からのぞく！関東のモノ・コト・ワザ」に山形大学・株式会社F-EATが出展します。

展示概要

日程令和7年7月21日（月曜日）から令和7年7月23日（水曜日）まで
場所大阪・関西万博　フューチャーライフビレッジ　「TEAM EXPOパビリオン」
テーマ「食」からのぞく！　関東のモノ・コト・ワザ　〜「つくるブース」フードテックで「未来の食」をつくる

「つくるブース」フードテックで「未来の食」をつくる

展示内容
最新鋭のフードテックマシンで江戸前寿司を3Dでプリントするデモを実施し、最新のフードテックの可能性や食のあり方を考える機会を提供します。

「つくるブース」のイメージ

下記のように関東経済産業局様のnoteに特集記事を掲載していただいております。

今回の展示についての情報は関東経済産業局様の下記のページに記載されています。

7月21日より関東経済産業局は大阪・関西万博において展示を行います （METI/経済産業省関東経済産業局）

ぜひご来場いただけましたら幸いです！