ワクワクEXPO with 第19回食育推進全国大会に出展、古川が出演します（2024.6.1-2）

イベント名：ワクワクEXPO with 第19回食育推進全国大会

日時：6/1 (土) 10:00～17:00，6/2 (日) 10:00～16:00

　　　古川は6/2 (日) 13:30～14:10に出演します。

場所：大阪南港 ATCホール（大阪市住之江区南港北2-1-10）

参加費：無料

URL：https://www.wakuwakuexpo-syokuiku-osaka.jp/index.html

講演参加

食の未来トークセッション
ワクワク食育で、
フードロス削減やカーボンニュートラルに貢献！

ワクワクステージ（Cホール）
6月2日（日）13：30〜14：10

凍結した食品を粉砕し、粉末を保存。そして3Dフードプリンターで食品として再生する。そんな技術が、いまや現実に。世界的な食糧危機や環境、エネルギー問題の解決にまでつながる「グローバル食育」をテーマに、食と地球の未来を見つけるステージ。
■出演：
・古川英光氏（山形大学教授・副学長特別補佐・工学部長特別補佐）
・杉﨑宏氏（仏料理人、Le Cœur 代表、IJCC＜在日アイルランド商工会議所＞アドバイザー、日本政府・デジタル田園都市国家構想・地域DXプロデューサー最高ランク3ツ星）
・村瀬裕明氏（工学博士、大阪ガスリキッド株式会社常務取締役樹脂粉体事業部長）
・福世明子氏（株式会社シグマクシスプリンシパル）
■協力：株式会社シグマクシス