アグリビジネス創出フェアに出展（2023.11.20-22）

Written by hidemitsufurukawa

2023年11月20日(月)〜22日(水)に東京ビッグサイト南2ホールで開催されるアグリビジネス創出フェア（主催：農林水産省）に出展します。

出展するのは、「ムーンショットで拓く食と農・牛メタン・昆虫・未来型食品（生研支援センター）」（小間番号 総‐17）の一角になります。
（ムーンショットについて：https://www.naro.go.jp/laboratory/brain/moon_shot/index.html）

最近、私たちがムーンショット事業として採択を受けた「低温凍結粉砕含水ゲル粉末による食品の革新的長期保存技術の開発」についてポスターと参考サンプルでご説明する予定です。

この新しい研究についても、力を注ぎ、社会変革に繋げてきたいと考えております。その構想にいてご紹介できればと思います。お近くにお立寄りの際はぜひご覧いただけましたら幸いです。よろしくお願いいたします。